Antal: ca 20 st
Ugn: 175 grader
400 g färdig mandelmassa
150 g rumsvarmt smör
4 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
grön karamellfärg
garnering: florsocker
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg ett bakplåtspapper i en form på ca 20x30 cm stor. Eller gör en form av bakplåtspapper.
3. Riv mandelmassan grovt.
4. Blanda med smöret.
5. Tillsätt ett ägg i taget och rör ordentligt mellan dem. Använd gärna elvisp.
6. Blanda mjöl och bakpulver ordentligt och rör försiktigt ner det i smeten.
7. Färga med 3-4 droppar grön karamellfärg. Rör noga innan fler färgdroppar tillsätts eftersom det tar lite tid att blanda färgen med smeten. Gör den så grön du vill eller använd annan färg.
8. Grädda mitt i ugnen ca 20-25 grader.
9. Låt kakan svalna något i långpannan innan den tas ur formen. Låt kakan kallna.
10. Sikta över florsocker och skär kakan i fyrkantiga bitar.
