En långpanna, ca 30x40 cm
Ugn: 150 grader
4 st ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl olja
6 dl finrivna morötter
topping
100 g naturell Philadelphia-ost
100 g rumsvarmt smör
3,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1. Vispa ägg och socker poröst i en stor bunke.
2. Blanda övriga torra ingredienser i en annan bunke.
3. Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten till en smidig deg.
4. Tillsätt olja och morötter.
5. Häll upp degen på ett bakplåtspapper i långpannan.
6. Grädda ca 1 timme i 150 grader.
7. Låt kallna.
8. Blanda ihop toppingen till en mjuk kräm och bred över kakan.
Dela i lämpliga rutor. Går bra att frysa.