1 gelatinblad
1/2 vaniljstång
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
2 msk mjölk
4 dl bär
2 1/2 tsk strösocker
1 lime
1. Lägg gelatinbladet i kallt vatten, ca 5 minuter.
2. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur den.
3. Hacka chokladen i mindre bitar.
4. Koka upp grädde, mjölk, den urskrapade vaniljstången och vaniljfrön.
5. Ta kastrullen från plattan och ta upp vaniljstången.
6. Lägg i gelatinbladet och chokladen och låt smälta under omrörning.
7. Häll upp blandningen i portionsglas. Låt dem stå kallt i ca 4 timmar.
8. Skär ev bären i mindre bitar. Lägg dem i en skål och strö över socker och rivet limeskal.
Servera bären till pannacottan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar