Antal portioner: 4
Tidsåtgång: ca 25 min
400 g tagliatelle
1/2 dl olivolja
500 g laxfiléer i kuber
5 finhackade sardeller
2 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad röd chili
2 dl hackad persilja, gärna bladpersilja
1 citron, finrivet skal och saft
1. Koka pastan.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxkuberna på hög värme runt om ca 3 minuter så att de får en knaprig yta.
3. Lyft ur laxen, sänk värmen och lägg sardeller, vitlök och chili i stekpannan. Stek någon minut.
4. Vänd ihop pastan med persilja, citronskal och oljan med sardeller, vitlök och chili.
5. Smaka av med citronsaft och toppa med laxkuberna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar