Ugn: 175 grader
400 g mjölig potatis
1 stor morot
100 g rotselleri
3 gula lökar
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
3 dl smulad chèvre
knappt en kruka riven färsk rosmarin
salt & peppar
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala och skiva potatis, morot, rotselleri och lök tunt.
3. Lägg allt i en stor bunke som är värmetålig.
4. Blanda ned rosmarinen och hälften av chèvren.
5. Salta och peppra noga.
6. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull och häll i bunken.
7. Blanda allt ordentligt och smaka av. Ha i mer salt och peppar om det behövs.
8. Lägg allt i en form med höga kanter och strö över resten av osten.
9. Gratinera i mitten av ugnen i ca 55 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar