Antal portioner: 4 st
1/2 dl ströbröd
1 dl vatten
400 g nötfärs
140 g strimlad bacon
1 hackad gul lök
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar
1 ägg
2 msk smör
1. Låt ströbrödet svälla i vattnet några minuter.
2. Rör färsen smidig med bacon, lök, salt och peppar.
3. Tillsätt ströbrödet och ägg. Blanda samman och forma 12 biffar.
4. Stek biffarna i stekpannan med smöret några minuter per sida till vacker färg. Sänk värmen mot slutet så de blir genomstekta. Eller stek färdigt i ugn.
Servera med t ex tomatsås, guacamole och pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar