Whiskeyfudge

Form motsvarande ca 24x24 cm

en burk söt kondenserad mjölk (400 g)
1,5 dl mjölk

420 g ljust muskovadosocker

115 g smör

50 ml whiskey

1. Förbered en mindre ugnsform (motsvarande 24x24 cm) med att klä den med bakplåtspapper.

2. Blanda all mjölk, socker och smör i en kastrull och värm så att det smälter.

3. Fortsätt att koka upp tills smeten blir 116 grader. Det tar ca 10 minuter.

4 Ta katrullen från plattan. 

5. Vispa smeten 10 minuter för hand. Efter ca 2 minuter hälls whiskyn ner.

6. Häll ut smeten i ugnsformen.

7. Låt fudgen svalna innan den skärs i valfritt stora bitar.

källa: blogg Tre tjejer i köket