Antal portioner: 4 st
2 skivor ljust bröd
1 msk vitvinsvinäger
1 tomat
1 grillad röd paprika
1 röd chili
1 vitlöksklyfta
2 dl neutral olja
1/2 citron, saft
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
1. Skär bort kanterna från brödet och bryt det i mindre bitar.
2. Blanda brödet med vinäger.
3. Skär tomat, paprika, chili och vitlök i mindre bitar och blanda med brödet.
4. Mixa slätt och tillsätt oljan droppvis under fortsatt mixning.
5. Smaka av med citronsaft, spiskummin och salt.
Servera med t ex grillad bröd och pimientos de padróns.
Källa: Coop
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar