Mängd: ca 600 g
1 grapefrukt
250 g färska blåbär
1/2 dl vatten
300 g syltsocker
1. Skölj grapefrukten i ljummet vatten.
2. Skala av det yttersta av skalet och skär sedan bort det vita.
3. Strimla de tunna skalen och skär ut skinnfria klyftor av frukten. Ta tillvara på saften, men släng hinnorna som blir kvar.
4. Lägg skal, saft och fruktkött i en kastrull.
5. Blanda ner blåbär och vatten och låt koka upp. Sjud ca 5 minuter.
6. Rör ner syltsockret och koka marmeladen ytterligare 5 minuter.
Häll upp på väl rengjorda burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar