Antal portioner: 4 st
Ugn: 225 grader
380 g kokta gröna linser
1 zucchini
200 g cream cheese vitlök och örter
1 dl pesto
200 g färska lasagneplattor
salt och peppar
2 förp pastasås basilika (à 390 g)
125 g mozzarella
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
3. Hyvla zucchinin på längden med en osthyvel eller med potatisskalare.
4. Bred cream cheese och pesto på lasagneplattorna.
5. Lägg på zucchini och linser. Salta och peppra.
6. Rulla ihop varje platta från kortsidan och lägg rullarna tätt i en ugnssäker form med skarven nedåt.
7. Häll över pastasåsen.
8. Riv mozzarellan i bitar och lägg ovanpå.
9. Sätt in mitt i ugnen 20-25 minuter.
Servera med en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar