Antal portioner: 8 st
Ugn: 130 grader
ca 2 kg kycklinglårfilé
250 g körsbärstomater
2 paprikor i bitar
2 dl kalamataoliver
8 skivade vitlöksklyftor
1 kruka basilika
1 dl olivolja
2 msk flingsalt
1 tsk svartpeppar
1. Sätt ugnen på 130 grader.
2. Blanda alla ingredienserna i en stor bunke och häll sedan ut allt på en ugnsplåt.
3. Tillaga mitt i ugnen ca 2 timmar. För krispigare yta på kycklingen, sätt plåten högre upp i ugnen, på grilleffekt, de sista 5 minuterna.
Servera med valfria tillbehör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar