Kokosbitar

Antal: ca 50 st

50 g smör
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde
200 g kokosflingor

glasyr
200 g ljus choklad
25 g kokosfett (kan uteslutas)

1. Blanda smör, socker och grädde i en kastrull och koka i 5 minuter.
2. Tillsätt kokosflingorna.
3. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stå kallt.
4. Skär i små bitar.
5. Smält chokladen och kokosfettet över vattenbad eller på låg effekt i mikrovågsugn.
6. Doppa kokosbitarna i chokladen och låt dem stelna på ett nytt bakplåtspapper.