Pistageglass

4 portioner

1 liter vaniljglass

70 g skalade pistagenötter

1 krm bittermandelarom

2 msk mjölk

1. Lägg glassen i en bunke och låt den bli något mjuk.

2. Grovhacka 2 msk nötter och lägg åt sidan.

3. Mixa resterande nötter fint i en mixer.

4. Tillsätt bittermandelarom och mjölk och mixa ihop till en kräm.

5. Vänd runt nötkrämen i glassen och ställ in bunken i frysen i 30 minuter för att stelna något.

6. Fördela glassen i serveringsskålar och strö på de sparade nötterna.

Ju dyrare/finare pistagenötter, desto grönare glass. Om man inte är nöjd med färgen kan man tillsätta grön karamellfärg efter behag.