4 portioner
1/2 röd lök
1 vitlöksklyftor
1 limeblad eller 1 lagerblad
1 tsk hackad ingefära
2 dl röda linser
8 dl vatten
1 1/2 tärning grönsaksbuljong eller motsvarande
2 urkärnade tomater i bitar
ev 1 kabanossenkorv
hackad persilja
1. Hacka löken och fräs den tillsammans med ingefäran i en aning olja.
2. Lägg i linser, häll på vatten och buljongtärning samt lime- eller lagerblad.
3. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
4. Lägg i tomatbitarna och ev den kryddiga korven skuren i skivor.
5. Sjud ytterligare några minuter.
6 Strö över hackad persilja och servera.
Servera ett gott bröd till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar