Sidor

lördag 9 februari 2013

Yoghurtsill med vitlök, chili och basilika

Antal personer: ca 10-12

3 pkt 5-minuterssill (à 420 g)
2 msk sweet chilisås
1 kruka basilika
0,5 st vitlöksklyfta
4 dl grekisk yoghurt
rivet skal från 1 citron
2 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar

1. Häll av sillen och låt all vätska droppa bort.
2. Blanda sweet chilisås, hackad basilika, riven vitlök, yoghurt, rivet citronskal, olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.
3. Skiva sillen i bitar och blanda den med såsen. Fyll en burk och låt helst stå 1-2 dagar. Kan ätas direkt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar