Knäckig jordgubbspaj

Antal portioner: ca 8-12 st
Ugn: 200 grader

ca 700 g hela jordgubbar, frysta eller färska
2-3 msk strösocker
2-3 tsk potatismjöl

pajdeg
100 g rumsvarmt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl farinsocker (eller strösocker)
2 msk ljus sirap

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg jordgubbarna i en pajform, ca 25 cm i diameter.
3. Strö över strösocker och potatismjöl.
4. Nyp ihop ingredienserna till en smulig pajdeg. Om den är kladdig, ta mer mjöl och/eller havregryn.
5. Smula degen över jordgubbarna.
6. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 minuter eller tills den fått fin färg.

Servera med glass, vaniljsås eller vispad grädde.