Muffinspannkakor

Antal: ca 10 st
Ugn: 200 grader

50 g smör

1 dl vetemjöl

1 dl mjölk

1/2 tsk salt

3 ägg

till servering

vispad grädde

sylt

florsocker

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret och pensla ca 1/4 av smöret i ca 10 muffinsformar.

3. Vispa ihop mjöl, mjölk och salt till en slät smet.

4. Tillsätt resten av det smälta smöret.

5. Vispa ner ett ägg i taget.

6. Fyll formarna till hälften med smet.

7. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. De ska få fin färg och pösa upp rejält i formarna.

Servera med grädde och sylt. Pudra över florsocker.

källa: Coop