Lammfärsspett

Antal portioner: 4 st

Ugn: 250 grader grill

500 g lammfärs

1 gul lök, grovriven

1 dl persilja, finhackad

2 tsk paprikapulver

1 tsk "sju kryddor" (eller blandning av kanel/gurkmeja/svartpeppar)

1 tsk salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

olja

1. Sätt ugnen på 250 grader grill.

2. Blanda färs, lök, persilja och torra kryddor.

3. Krama färsen runt grillspett som tål ugn eller gör färsrullar. Lägg på plåt med bakplåtspapper.

4. Pensla eller ringla olja över och tillaga lite högre upp i ugnen, ca 6-8 minuter.

Servera med t ex bulgursallad.

källa: Coop, Zeina