Ugn: 200 grader
pajskal
175 g smör
3 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
100 g mandelmassa, riven
fyllning
400 g björnbär (upptinade och ordentligt avrunna går bra)
0,5 dl strösocker
1 msk potatismjöl
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna något.
3. Blanda ner mjöl, socker, bakpulver och salt i det smälta smöret.
4. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter.
5. Strö mandelmassan över.
6. Blanda bär, socker och potatismjöl i en bunke och häll sedan ner i pajskalet.
7. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter tills pajskalet har fått fin färg.
Servera med glass eller vaniljsås.
Källa: Hebe Frukt & Grönt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar