Veckosallad

250 g tunt hyvlad vitkål
250 g grovriven morot
1 finstrimlad paprika
valfri mängd skivad salladslök eller en bit purjolök
0,25 dl äppelcidervinäger
0,25 dl olja
1 msk socker
1 tsk salladskrydda

1. Blanda alla grönsaker i en bunke.
2. Blanda äppelcidervinäger, olja, socker och salladskrydda i en kastrull och koka snabbt upp.
3. Häll den kokheta vätskan över grönsakerna och rör om.
4. Låt helst stå i ett dygn i kylskåpet.

Håller ca 1 vecka. Förvaras i kylen.