Grönpepparsås

3 dl vatten
1 dl grädde
1 msk kalvfond
2 tsk balsamvinäger
1 tsk japansk soja
1 msk maizenamjöl
1 msk kallt vatten
2 msk grönpeppar, i lag
salt och svartpeppar

1. Blanda vatten, grädde, fond, balsamvinäger och soja i en kastrull.
2. Rör ut maizenamjölet i matskeden kallt vatten och vispa ut det i kastrullen.
3. Tillsätt grovhackad grönpeppar och låt såsen sjuda på svag värme några minuter.
4. Smaka av med salt och peppar.