Torsk-, lax- och räksoppa

Antal portioner: 4 st

1 strimlad purjolök, ca 200 g
2 tärnade potatisar, ca 200 g
1 skivad morot, ca 140 g
1 msk rapsolja
8 dl fiskbuljong
1 msk hummerfond
100 g broccolibuketter
2 dl matlagningsgrädde, 12%
400 g torsk- och laxtärningar (t ex frysta i påse)
2 dl skalade räkor, ca 120 g
2 msk hackad dill

1. Fräs purjolök, potatis och morot i olja.
2. Häll på buljong och fond och koka i 5 minuter.
3. Lägg ner broccolin och koka 2 minuter till.
4. Rör ner grädde och fisktärningar och sjud 2 minuter till.
5. Tillsätt räkor och dill.