320 g spaghetti
1 gul lök eller 2 schalottenlökar, hackade
1 chili, hackad (eller 1 tsk sambal oelek)
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 1/2 dl vitt vin
3 dl grädde
1 fiskbuljongtärning, riven
1/2 tsk salt
400 g frysta stora skalade räkor, tinade
1 kruka persilja
1. Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen.
2. Fräs lök, vitlök och chili i olja tills löken är mjuk.
3. Tillsätt tomatpurén och bryn under omrörning någon minut till.
4. Tillsätt vinet och låt koka en liten stund.
5. Tillsätt grädde, buljongtärning och salt och låt koka ihop.
6. Vänd ner räkorna och låt dem bli varma, ca 1 minut.
7. Dra av från spisen.
8. Vänd ihop räkorna med pastan och toppa med persilja.
Garnera eventuellt med chiliflakes.
Källa: Coop
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar