Smashad potatis med örtsmör

Antal portioner: 4 st
Ugn: 250 grader

900 g Amadine-potatis

1 msk smält smör

1 msk olivolja

1 tsk rosmarin

1 tsk timjan

1 tsk flingsalt

1 krm nymald svartpeppar

2 msk panko eller vanligt ströbröd

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Koka potatisen 15 minuter i saltat vatten.

3. Lägg den kokta potatisen på en plåt. Slå på potatisen med knuten hand så att de krossas lätt.

4. Pensla potatisen med smör och olivolja, strö på kryddor och panko.

5. Baka potatisen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Källa: ICA