Lingonkola

 Mängd: ca 30 bitar

150 g frysta lingon
2 dl strösocker

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap

2 msk glykossirap

1 nypa salt

1. Klä en form med bakplåtspapper, ca 15x20 cm.

2. Tina upp lingonen och mixa med en stavmixer. Sila lingonen genom en finmaskig sil.

3. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.

4. Koka kolan till 123 grader. Rör om då och då.

5. Häll upp kolan i formen och låt stelna innan du skär upp den.

Garnera lingonkolan med lingonpulver för lite mer smak och ett vackert utseende.

Källa: Dansukker